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江南黄羊,我国著名的高端羊肉品牌,有“中国第一山羊”之美誉,也被称为“亚洲黄羊”。那么它究竟有哪些特点呢?
南江黄羊原产于四川省的南江县,是以纽宾奶山羊、成都麻羊、金堂黑山羊为父本,以南江县本地山羊为母本,采用复杂育成杂交方法培育而成的,后又导入吐根堡奶山羊的血液,经过40多年选择和培育,在1995年形成的新品种,是适于山区放养的肉用型山羊新品种,也是我国目前肉用性能最好的山羊新品种。
南江黄羊具有典型的肉用羊体型。体格较大,背腰平直,后躯丰满,体躯呈圆筒形。大多数公、母羊有角,头部较大,颈部较粗。被毛呈黄褐色,面部多呈黑色,鼻梁两侧有一条浅黄色条纹,从头顶部到尾根沿着脊背有一条宽窄不等的黑色毛带,前胸、颈、肩和四肢上端着生黑而长的粗毛。
南江黄羊成年公羊体重平均为59.3kg,成年母羊体重平均为44.7kg;周岁公、母羊体重分别为32.9kg和28.8kg。南江黄羊产肉率高,在放牧且无任何补饲的条件下,6月龄体重为21kg,屠宰率为47%;周岁体重为25.9kg;屠宰率为48.6%;成年羯羊体重为54.1kg,屠宰率为55.7%。肉质细嫩,蛋白质含量高,膻味小。
南江黄羊性成熟早,母羊6月龄即可配种,终年发情,可以一年两产,平均产羔率为207.8%。
南江黄羊体重在众多肉羊品种中不占优势,不适合追求高产肉型育肥,适合山地、农区放牧散养,因此售价高于普通肉羊。同时,南江黄羊板皮质地良好,细致结实,抗张强度高,延伸率大,新币娱乐尤以6~12月龄的皮张为佳,厚薄均匀,富有弹性,主要成革性能指标均达到或接近轻工业部颁布的《山羊板皮正面服革标准》,适宜制作各类皮件产品。
大家都见过这种羊没有,想不想养一批?点个关注吧。
责任编辑:李运飞,责任校对:刘傲楚,二审负责人:张付旭
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请教一下,哪里有纯种引种?
四川南江
这品种现在过时了,还没有以前老金堂好,现在四川是大耳羊的天下
还好
比南方黑山羊品质如何?
对个人消费而言,没区别[捂脸]。不同特色山羊,更多的在于当地对品牌的运营。
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2021年12月27日
查看全部28条评论
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